Welkom op de Site van GASTHOF D'OUDE BROUWERIJ!! Hopelijk vindt u alle nodige informatie. Alvast bedankt voor uw bezoek!!  
Gasthof d'Oude Brouwerij
François & Marleen
Heten u Van Harte Welkom!!
 
Hopmenu ( vis €35 of varken €32)
 
hapje van de chef
~
aspergeroomsoep
~
kabeljauwfilet met asperges, mousseline van Affligem blond, garnalen en puree kroketje
of
varkenshaasje met ratatouille, basilicum, Parmezaan koekje,
sausje van Affligem donker en gratin
~
sabayon frappé van Affligem blond met frambozen en meringue
of
'trifle' (vanilleroom, aardbeien en crumble)
verkrijgbaar vanaf vrijdag t.e.m. zondag
(enkel voor de volledige tafel)

 

maandmenu €37
maart / april
hapje van de chef
~
slaatje met scampi, appel en rode biet
of
mousse van cotto-ham met brioche en slaatje
~
vis van de week met fijne groentjes, witte wijnsaus en puree kroket
of
varkenshaasje ‘Orloff’ (Affligemkaas en gekookte ham),
bloemkool, saus van Affligem donker, gratin
~
duo van chocolademousse met ganache van praliné
Deze menu kan u bestellen vanaf 8 personen! (1week vooraf)
maandmenu €37
mei / juni
hapje van de chef
~
slaatje met asperges & Superano,
dressing van Affligem blond
of
Affligems kaaskroketje
~
vis van de week met asperges, mousseline van Affligem blond, grenailles aardappelen en grijze garnalen
of
varkenshaasje met ratatouille, basilicum,
Parmezaan koekje, saus van Affligem donker, gratin
~
sabayon frappé van Affligem blond
met frambozen en meringue
Deze menu kan u bestellen vanaf 8 personen! (1week vooraf)
 
 

 

 

 

     

 

© Copyright - Gasthof d'Oude Brouwerij